همه چیز خوب پیش رفت. اما مثل همیشه بخاطر بی افزودنی بودن، مزه ی بی مزگی، و ته مزه ی تخم مرغ رو نشون میداد.

اونقدری که میخواستم هم پف نکرد.

برای درست کردن پنکیک باید نچسب ترین تابه ، تا شعاع یک کیلومتریت رو گیر بیاری.

همیشه به طرز تهیه ش، نصف قاشق بیشتر شکر بزن.

بعد کنکور یه جوری این نخوابیدنا رو تلافی میکنم خرسا انگشت به دهن بمونن

یکی از ایرپادام کار نمیکرد. بازش کردم که داخلش رو ببینم.

یک چیزی مثل باتری دکمه ای کوچولو اون وسطا برای خودش سرگردون بود. با برگای ریخته که این از کجا پیداش شده اون یکی رو هم باز کردم که ببینم جاش باید کجا باشه، دیدم باید یه جایی نزدیک همون لبه ی پایینی، به بدنه چسبیده باشه.

چسبوندمش ، بستمش، خواستم بذارمش سر جاش که جینگ پرید بالا.

فهمیدم آهن ربایی بوده که داخل کیسش محکمش میکرده. برعکس هم چسبونده بودمش.

(ولی باز شروع کرد کار کردن)

بهدادِ بهمن.

چه اسم جالبی واقعا

محض رضای خدا کاش دستورالعملا رو دقیق تر بخونم.

مرغ پخته اول میره توی خود آب مرغ، بعد آرد ذرت، بعد یه لحظه آب یخ ، بعد باز آرد، مطمئن شو کامل آرد مالی شده(حتی 3-5 بار بذارش تو آرد) بعد توی تخم مرغ، بعدشم پودر سوخاری اختیاریه🌹

دستکش لاتکس از به فنا رفتن پوست و خیس شدنِ پودر سوخاریا یکم نجاتت میده.

تخم مرغ رو بعد شکستن اگه تونستی با همزن بزن، کامل شل نشه یه سری تیکه هاش هم دیگه رو ول نمیکنن کِشششش میان از اینور زندگیت تا اونور.

و ضمنا، برای همه این لایه ها، باید یه کووووه آرد داشته باشی و یه کووووه پودر سوخاری. و به میزان کافی تخم مرغ. هر کی گفت چرا زیاد استفاده میکنی خودشم بردار استفاده کن.

با سیب زمینی آب پز و آرد ذرت و نمک و فلفل و ادویه درست میشه.

به نظر خیلی آسون میاد ولی خب من دو بار سر درست کردنش داشتم جوونیمو از دست میدادم انقدر رفت رو اعصابم.

ولی دفعه سوم موفق شدم کاملا . جدی پخت و پز کردما.

یسری نکته هست رعایت کنی مث من به فنا نمیری🤸🏻‍♀️🎈

ادامه دارد:

علت تاب و تب شِکوِه ی خاموش مرا

از جمال قدحی کز کفم افتاد بپرس

از ازل واکنش بابام به چیزایی که مینویسم در درجه اول اینه که:

هدفِ غایی، کمک به دیگرانه. خیلی عظیمه، خیلی!

نیازمندِ اینه که هر حرفی رو نزنی، هر حرفی رو نپذیری، و قضاوت نکنی!

حرفات مستند و مدرک داشته باشن و بر اساس احساس و نظر حرف نزنی.

درد بی‌سوادیه. توی تاریکی نمون. تاریخ تکرار میشه.